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食品中的微生物檢測主要應該檢測哪些？

食品中的微生物檢測主要應該檢測哪些？食品中的微生物是造成食品腐敗、變質(zhì)的主要因素。人們在生活不斷總結(jié)出的各種食物保藏方法也是為了避免在食品中滋生微生物加速食品變質(zhì)。但是我們的生活中微生物無處不在，有有益的有有害的，針對食品中的各種微生物檢測我們應該做什么呢？食品中的微生物按照其對人類有無危害可分為兩類：一類是有益菌，例如酵母菌、乳酸菌等，可用來釀造美酒或腌制咸菜。另一類是有害菌：例如大腸菌群及其他腸道性致病菌，它們會引起食物中毒或引發(fā)傳染病。食品中的細菌總數(shù)、大腸菌群是肯定要...

怎樣看待生活中的食品添加劑?

怎樣看待生活中的食品添加劑?近食品添加劑被妖魔化了，讓很多人走進了一個誤區(qū)，受食品中添加違禁添加劑引發(fā)的食品安全事件的影響，認為食品只要是添加了食品添加劑就是不好的，一度讓消費者談添加“劑”色變。其實不然，食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)。我們生活中的食品已經(jīng)離不開食品添加劑，北京智云達食品檢測專家提醒消費者應該理性看待食品添加劑，只要在國標規(guī)定的范圍內(nèi)添加，食用后不會對人體健康造成影響，所以不用對食品添加劑望...

水質(zhì)檢測都應該檢測哪些項目？

水質(zhì)檢測都應該檢測哪些項目？水是生命之源，人幾天不吃飯不會餓死，但是幾天不喝水一定會被渴死，可見水在維持人體生命活動中占有舉足輕重的地位，因此，保證飲用水水質(zhì)安全是十分必要的。蘭州自來水事件讓相關(guān)部門對飲用水安全引起了重視。我們生活的周圍，由于工業(yè)三廢污染，已經(jīng)使得部分水源遭到污染，喝了不合格的水會對身體健康造成損害，所以做好身邊飲用水水質(zhì)檢測工作顯得尤為重要，但是水質(zhì)檢測究竟應該檢測哪些項目呢？比如地表水監(jiān)測內(nèi)容可以是pH、CODCr、高錳酸鹽指數(shù)、BOD5、氨氮、砷、氟化...

便攜式4140型一氧化碳分析儀技術(shù)指標和使用方法

便攜式4140型一氧化碳分析儀技術(shù)指標和使用方法4140型一氧化碳分析儀一、4140型一氧化碳分析儀技術(shù)指標1．測量范圍：0-199.9ppm2．小讀數(shù)：0.1ppm3．準確度：≤讀數(shù)2%+0.1ppm4．體積：178（L）×102（W）×225（H）mm5．重量：2Kg二、供應便攜式4140型一氧化碳分析儀使用方法1、檢查電池使用之前，必須先檢查電池的狀況。把功能開關(guān)（FUNCTION）打到BAT.TEST“A”，檢測鎳-鎘可充電電池的電量。（這組電池向泵及報警電路供電），...

HBO-2B針劑測氧儀技術(shù)參數(shù)和工作原理

ZKD-5測氮儀智能控氮儀ZKD-5智能控氮儀采用耐腐蝕電極為傳感器，氧電極獲得中華人民共和國，號：862055385.技術(shù)上應用了單片微型計算機為數(shù)據(jù)處理部件、雙排LED數(shù)碼顯示，產(chǎn)品具有測量準確，控制，讀數(shù)直觀，操作簡便，具有智能化的特點，是同類產(chǎn)品中目前是為的新一代產(chǎn)品。安裝：將儀表面板上開152×75毫米的長方孔，然后將儀器插進開好的方孔內(nèi)，再裝上安裝架并擰緊固定螺絲，儀器固定好后，接上220V交流電源，再將氧電極插頭插入儀器后板插座上，并接好控制輸出觸點開關(guān)，氧電極...

CY-12CB報警式氧濃度監(jiān)控儀技術(shù)參數(shù)使用方法及注意事項

CY-12CB報警式氧濃度監(jiān)控儀技術(shù)參數(shù)使用方法及注意事項1、量程：0－100％0－25％0－1％2、精度：±0.1％（氧含量低于1％時）±0.3％（1％－25％時），±3％（50％以上時）。3、儀器如長時不用，請將電池取出。4、響應時間：10秒鐘能指示氧濃度的90％（20℃時）。5、采用方式：手捏吸式和擴散式。可加延長線10－50米。6、電源：6F229V迭層電池?？蛇B續(xù)工作300小時。7、外形尺寸：200×95×35毫米38、重量...

綠色有機食品吃著一定安全嗎？

綠色有機食品吃著一定安全嗎？當下食品安全事件的頻發(fā)，人們對周圍的食品持懷疑態(tài)度，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量沒有很好的保證，果蔬中農(nóng)殘超標，重金屬超標事件時有發(fā)生，綠色、健康、天然的有機食品越來越受消費者的親睞。但是對于那些標有綠色有機食品標識的食品吃著就安全嗎？綠色有機食品不一定安全果蔬在生產(chǎn)加工中不使用化學農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑和添加劑，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，真正的源于自然、集營養(yǎng)、安全環(huán)保于一身，這樣的食品少之又少。北京智云達健康專家提醒：就農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀而言，不施化肥植物不生長，不添...

食品在中加入的防腐劑吃了對身體有害嗎?

食品在中加入的防腐劑吃了對身體有害嗎?食品防腐劑作為食品添加劑中的一種，是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長食品保藏期的食品添加劑。食品防腐的必要性生鮮食品放久，細胞組織離析，為微生物滋長創(chuàng)造了條件。食物被空氣、光和熱氧化，產(chǎn)生異味和過氧化物，有致癌作用。肉類被微生物污染，使蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生有害物腐胺，組胺，色胺等，是食物中毒的重要原因。食物未進行保鮮處理保存在冰箱中，仍會腐敗變質(zhì)，只是速度放慢而已。食品為防止微生物的侵襲，必須進行防腐處理，不過是除菌、滅菌、防菌，抑菌不同的...